Allgäuer Nudelgratin (aus Deutschland, für 4 Personen)

 Die Zutaten:
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 Die Vorbereitungen:
Die Nudeln in Salzwasser kochen. Zwiebeln und Knoblauch in kleine Würfel schneiden. Etwas Butter in eine Pfanne geben und die Zwiebeln und den Knoblauch mit dem Gehacktes braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Tomatenmark unterrühren. Rotwein angießen und das Ganze 10 Minuten köcheln lassen. Den Käse in Scheiben schneiden.

 Die Zubereitung:
Die Nudeln in eine gefettete Form geben. Die Hackmischung darauf verteilen und mit den Käsescheiben bedecken. Backzeit: 20 Minuten bei 200°